U startu je bitno naglasiti – da, Amstel je pivo, ali Amstel je i rijeka koja teče kroz Amsterdam. Upravo Amsterdam koji leži na rijeci Amstel omogućava da uživate i u jednom i u drugom, a možda čak i u oba istovremeno?
Amsterdam je vječna i klasik destinacija za city break odmor i party putovanje, koje ne podrazumijeva ljetovanje i odmor na plaži, već mogućnost da se istraži kakva je arhitektura Amsterdama, drugačiji stil života u Amsterdamu, različite kulture koje se mogu sresti u ovom gradu, zatim prirodne ljepote, nizozemska kuhinja na kontinentalni način, ali i tradicionalna pića Nizozemske. U svakom slučaju, kada izbor party destinacija padne na Amsterdam, pored standardnih klompi, tulipana, vjetrenjača i nevjerojatne amsterdamske arhitekture obavezno je upoznavanje s nizozemskim pivima i uživanje na rijeci Amstel, po kojoj jedno od najpopularnijih piva na svijetu i nosi ime, a koja je zajedno s ostalim vodama Nizozemske, od izuzetnog značaja za život Nizozemaca.
Zašto je rijeka Amstel tako zanimljiva?
Rijeka Amstel je jedan od ključnih faktora koji je utjecao na nastanak Amsterdama, danas uz Pariz i London vjerojatno najpoznatije turističke destinacije u Europi. Postoji legenda o tome kako je Amsterdam nastao, a koju lako može prepričati sam grb Amsterdama koji prikazuje dva ribara u čamcu sa psom. Naime, uslijed velikog nevremena ova dva ribara su se iskrcala na kopneni dio delte Amstela, a na mjestu gdje je njihov pas povratio, kasnije je nastala ova europska prijestolnica, Amsterdam. Iako ne baš „prelijepa“ priča, dovoljno je bila uvjerljiva i zanimljiva da amsterdamski grb prepričava ovu priču. Međutim, vode se rasprave i o tome kako je Amsterdam dobio naziv tj. je li Amsterdam nazvan po rijeci Amstel ili je priča tekla malo drugačije?
Amsterdam je dobio ime po rijeci Amstel ili ipak ne?
Iako ima smisla da je najprije rijeka zvana Amstel napravila deltu i ulijevanje u „Južno more“, tj. jezero okruženo kopnom koje se uslijed poplava (između ostalih i zbog poplave rijeke Amstel) znatno uvećalo i spojilo sa Sjevernim morem, a da se tek nakon toga novonastalo naselje na delti Amstela, nastalo izgradnjom nasipa i brana - nazvalo Amsterdam. Međutim, proučavanje značenja riječi Amsterdam, nudi i drugačije rješenje ovog pitanja.
Mnogi tvrde da je Amsterdam nastao na spomenutom nasipu izgrađenom na delti rijeke Amstel oko 1270. godine, i da je ime Amsterdam nastalo spajanjem riječi „Amstel“ (naziv čuvene rijeke) i „dam“ što znači „nasip“, međutim postoje i povjesničari koji tvrde da je još stoljećima ranije, na tom prostoru postojalo naselje koja se zvalo „Amstelledamme“ ili „Amstelredam“, grupa naseljenih ribara, farmera, trgovaca i zanatlija. Naime, spomenuti prijašnji nazivi Amsterdama se kao riječ mogu podijeliti na tri/četiri dijela, pri čemu prvi dio - „aem“ ili „aeme“ na starom frizijskom jeziku znači „rijeka“ ili „delta rijeke“. Zatim riječ „stelle“, koja na starom franačkom označava izraz „naselje“ i riječ „ster“ koja označava ljude koji žive u tom naselju, što se dodatno na kraju spaja s već objašnjenim izrazom „dam“. Pri čemu ispada da naziv „Aemsterdam“ u doslovnom prijevodu znači: „ljudi koji su se naselili na nasipu rijeke“, što može značiti da je rijeka Amstel dobila naziv po ljudima naseljenim na rijeci a ne da je grad dobio ime po rijeci Amstel.
Bilo kako bilo, jasno je da su doseljenici na rijeci Amstel ostvarili jaku vezu s istom, te da je ona kao takva tijekom posljednjih tisuću godina odigrala izuzetno bitnu ulogu u daljem naseljavanju ove regije i kao takva je danas omogućila nastajanje jednog od najprepoznatljivijih gradova na svijetu, zahvaljujući svojim uskim riječnim kanalima koji formiraju uličice i unikatan izgled Amsterdama, ali i zahvaljujući karakteru ljudi koji su je takvom učinili.
Imenjak rijeke Amstel – Amstel pivo
Za razliku od toga da li je Amsterdam dobio naziv po rijeci Amstel ili je priča išla drugačije, apsolutno nema sumnje da je pivo Amstel dobilo naziv po čuvenoj rijeci. Amstel pivo koje je započelo svoj put i proizvodnju davne 1870. godine u Amsterdamu, spada u najpoznatija europska piva, a ne zaostaje ni za titulom najpoznatijih svjetskih brendova piva.
Kao što je već rečeno, Amstel pivo je dobilo ime po istoimenoj rijeci, a osim toga što nosi ime rijeke Amstel, ovo pivo ima još veću vezu s istom, s obzirom na to da je u svojim počecima pivovara Amstel koristila vodu rijeke Amstel za rashlađivanje piva, koje se potom posluživalo potrošačima. Već nakon dvije godine proizvodnje, Amstel pivo dostiže zavidnu godišnju proizvodnju te osim toga što je služilo za osvježenje stanovnika Amsterdama, počinje i svoju “internacionalnu” karijeru koja je danas zaista bogata, i to izvozom Amstel piva u Veliku Britaniju, da bi tijekom početka 20. stoljeća Amstel otpočeo proizvodnju piva u nizozemskim kolonijama, a zatim i u drugim zemljama kao što je Grčka. Zanimljivo je i to da je Amstel prvo nizozemsko pivo koje se počelo puniti u limenke.
Od ovolike priče o vodi i pivu lako se ožedni, pa je definitivni savjet da kada već svratite u Amsterdam, popijete upravo Amstel na nekom od trgova ili u nekom baru. Naravno, kako je uvijek korisno pripremiti se za odmor, do polaska razmislite i o tome što možete raditi na rijeci Amstel dok traje Vaše jesensko party putovanje “Pohod na Amsterdam”:
- Vožnja brodićem na rijeci Amstel.
- Odlazak u Amstelpark i ručak u parku kraj rijeke Amstel.
- Vožnja bicikla u Amsterdamu uz rijeku Amstel i van grada.
- Amstel pivo na mostiću iznad rijeke Amstel ili na brodiću na rijeci, zašto da ne?
